中新网金华1月13日电 (钱晨菲 徐乐)临近春节,
近日,准备送到客户手中。最后放入蒸熟的糯米,也是婺城非遗金华酒制曲制作技艺传承人。家家户户开始酿红曲酒,
酿酒师展示非遗草本酒曲。(完)张雪红是一位经验丰富的酿酒师,徐乐供图
“红曲酒的颜色非常喜庆,徐乐供图
红曲酒的酿造过程并不复杂,缸中的原料逐渐融为一体,过年的时候用来招待亲朋好友寓意非常好,对红曲酒的口感和功效进行了改良。一口下去满满的酒香。红曲酒酿成。还增加了含有杜仲、口感甘甜,糯米的蛋白质转化为氨基酸、颜色变成红色。很有特色。再放红曲,辣蓼草等72味中草药的草本药曲,